En Europe, nous avons fait les premières démarches pour assurer que les petites exploitations laitières avec lesquelles nous collaborons continuent à traire uniquement des vaches heureuses. Avec un groupe de fermiers, d'industriels et d'organisations non gouvernementales partageant nos valeurs, nous avons mis en place un certain nombre de programmes destinés à contribuer, par l’élaboration de standards durables pour le lait, à un meilleur équilibre entre les besoins des gens, des vaches, du lait et de la planète. Notre objectif ultime: des vaches heureuses, des producteurs laitiers heureux et une planète heureuse pour les générations à venir.
En mai 2007, nous avons entamé un partenariat avec le producteur fromager hollandais CONO, connu pour son fromage de Beemster, afin de faire appliquer le programme Caring Dairy à leurs 600 producteurs laitiers. CONO est aujourd’hui notre fournisseur exclusif en Europe pour les produits laitiers. Cela signifie que nous garantissons depuis 2008 que les produits laitiers que nous utilisons sont issus à 100% de l’élevage durable de bétail laitier.
Clique ici pour en savoir plus sur nos producteurs laitiers.
Tu trouveras ici plus d'informations sur l'économie laitière:
Vermont based ‘Dairy Farming Stewardship Alliance’ (en anglais)
Plus d'informations sur: l'agriculture durable, sous The SAI Platform (en anglais)
Si tu as des questions en rapport avec notre programme Caring Dairy, tu peux contacter notre Social mission manager Anniek Mauser.
Caring Dairy a sélectionné onze critères de durabilité. Chacun de ces indicateurs a été sélectionné de manière à permettre une mesure efficace de la performance. Chaque fermier Caring Dairy fixe lui-même la cible principale de son programme d’amélioration, en fonction de la réalité de sa ferme en termes de qualité du sol, de disposition, de stratégie d’exploitation - et en fonction de ses propres préférences.
Clique ici pour en savoir plus sur les indicateurs.
Quand les fermiers agissent en adéquation avec le système naturel de la planète, comme l’air, l’eau, l’énergie et les nutriments, ils mettent en œuvre des lois naturelles pour préserver les ressources naturelles de la ferme. La production laitière durable vise à protéger et à soutenir l’environnement naturel, les animaux et les communautés locales tout en assurant une rentabilité et une qualité de vie élevée à nos producteurs laitiers et à leurs familles. La production laitière durable englobe donc tout ce qui concerne la mise en œuvre permanente d'améliorations par rapport aux pratiques fermières existantes.
