Viel mehr als nur die beste Eiscreme: Wie wir mit unserer Milch für eine fairere Milchwirtschaft sorgen
Seit den Anfängen von Ben & Jerry‘s geht es bei uns um mehr als nur leckeres Eis, das mit Chunks und Swirls gefüllt ist. Wir arbeiten von der Kuh bis zum Scoop eng mit unseren Lieferanten und Kunden zusammen. Zum Beispiel arbeiten wir für Zutaten wie Kakao und Vanille seit langer Zeit mit Fairtrade-Bauern und Genossenschaften zusammen. Die knusprigen Brownies, die wir für unser Eis verwenden, stammen von Greyston Bakery, wo die Herstellung leckerer Backwaren Teil ihrer Mission ist, den Menschen eine zweite Chance zu geben.
Milchprodukte sind die Grundlage für die Lieblingszubereitungen vieler unserer Fans. Wenn man weiß, dass rund ein halber Liter unserer Flavors mit Milchbasis aus Sahne und Milch besteht, ist es kein Wunder, dass wir stolz auf die Beziehung zu den 400 Familienbetrieben sind, die Teil unseres europäischen Programms für die Pflege von Milchprodukten sind.
Was ist das “Caring Dairy“-Programm?
Das “Caring Dairy“-Programm wurde 2004 ins Leben gerufen und ist heute eines der am längsten laufenden und fortschrittlichsten Milchprogramme der Welt. In Europa wurde sie von Ben & Jerry's und CONO Cheesemakers initiiert, einer 100-jährigen Bauerngenossenschaft, die für ihr kontinuierliches Engagement und eine möglichst nachhaltige Milchproduktion bekannt ist.
Ein weiterer Teil unseres "Caring-Dairy"-Programms sind Prämien, von denen unsere Bauern direkt profitieren und die in eine nachhaltige Milchproduktion investiert werden. Außerdem findet kein Mengenausgleich statt, was garantiert, dass in unseren Pints nur Milch von Kühen verarbeitet ist, die an mindestens 120 Tagen im Jahr auf der Weide grasen.
Weidehaltung und so viel mehr
Seit über 16 Jahren arbeiten wir mit europäischen Familienbetrieben zusammen, die ihre Kühe im Freien weiden lassen, wo sie sich frei fühlen und natürlich leben können.
Aber in unserem Milchprogramm geht es um mehr als das: Die Themen, an denen die Landwirte arbeiten, reichen von der Förderung gesunder Böden, über die Erhöhung der Futterpflanzen auf den Feldern bis hin zur Sequestrierung von Kohlenstoff im Boden. Die Idee ist: Je mehr Fortschritte die Bauern machen, desto höher ist der Lohn, den sie erhalten. Möchtest du mehr über die Bereiche und Projekte erfahren, an denen wir arbeiten? Hier geht es weiter!.
Warum machen wir das?
Unser Milchprogramm basiert auf den Kernwerten unseres Geschäfts von Ben & Jerry's, zu denen Umweltschutz, Wiederherstellung und Regeneration gehören. Ein Teil unserer Vision und des Unternehmens ist es eine florierende und würdige Lebensgrundlage für Landwirte und Landarbeiter, eine ausgezeichnete Pflege von Kühen und ein gesundes Ökosystem zu unterstützen, die den Klimawandel durch fruchtbaren Anbauboden und die Bindung von Kohlenstoff bekämpft. Erfahre mehr über die gesamte Strategie in unserem SEAR-Bericht.