Alles Wichtige über Zimt

Cinnamon Buns ist ein richtiger Leckerschmecker geworden. Unsere Flavour Gurus schwören dabei auf Zimt. Hier sind fünf kleine Fakten über Zimt.

1. Moin Franzbrötchen!

Zimtschnecken heißen in Hamburg Franzbrötchen. Angeblich hatte ein Hamburger Bäcker während der napoleonischen Besatzungszeit französische Baguettes in Butter gebacken und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut. Fertig waren die Franzbrötchen. Seitdem heißt es an der Waterkant: „Nicht lange schnacken Franzbrötchen backen!“

2. Entspann dich!

Der Genuss von Zimt soll die Produktion des Glückshormons Serotonin kräftig ankurbeln. Also wer jetzt seine innere Sonne in der dunklen Jahreszeit zum Leuchten bringen will, sollte sich einen Pint Cinnamon Buns gönnen. Shine on!

3. Schon mal Kanelbulle gefeiert?

Wer hat es erfunden? Die Schweden! Und die sind ganz süchtig nach Kanelbullar, denn so nennen die Schweden ihre Zimtschnecken. Sie sind mächtig stolz auf ihr Backwerk. Der 4. Oktober wird dort sogar als der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Wir sagen: danke Schweden!

4. Nichts für große Katzen!?

„Tiger lieben Pfeffer. Sie hassen Zimt“, sagt Alan in der US-Komödie Hangover. Alan ist der Typ mit dem Bart und dem Baby vor dem Bauch. Ob das stimmt, wissen wir nicht und wir würden es auch nicht ausprobieren wollen.

5. Was geht Zimtzicke?

Eine Zimtzicke ist keine schlecht gelaunte Frau, die kein Cinnamon Buns mehr in der Truhe findet, sondern ist ein mittelalterlicher Slangausdruck von Räubern und Gaunern. Zimt stand damals für Geld. Eine Frau, die viel Lärm um die Kohle machte, war schlicht und einfach eine Zimtzicke.