Cookie Dough
Vanille-Doppelrahmglace mit rohen Guetzliteigstückchen und kakaohaltigen Bits
1986 haben wir auf Wunsch eines Fans versucht, Keksteig in unsere Eiscreme zu packen - damals eine radikale Idee! Leider war es nicht gerade einfach für unsere Glacemaschine, mit den Riesenkeksklumpen umzugehen. Aber: Nach 5 Jahren Tüftelei hatten wir es geschafft! Und 20 Jahre später haben wir es auch noch auf Fairtrade umgestellt! Enjoy!
Cookie Dough
Vanille-Doppelrahmglace mit rohen Guetzliteigstückchen und kakaohaltigen Bits
1986 haben wir auf Wunsch eines Fans versucht, Keksteig in unsere Eiscreme zu packen - damals eine radikale Idee! Leider war es nicht gerade einfach für unsere Glacemaschine, mit den Riesenkeksklumpen umzugehen. Aber: Nach 5 Jahren Tüftelei hatten wir es geschafft! Und 20 Jahre später haben wir es auch noch auf Fairtrade umgestellt! Enjoy!
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Vanille-Doppelrahmglace mit rohen Guetzliteigstückchen und kakaohaltigen BitsRAHM (27%), Trinkwasser, kondensierte MAGERMILCH, Zucker, WEIZENMEHL, brauner Zucker, EIGELB¹, BUTTER, pflanzliche Fette und Öle (Soja, Kokos), EI, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Melasse, Vanilleextrakt, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen), Speisesalz, Kakaobutter, natürliche Aromen, Emulgator (Lecithine (SOJA)), BUTTERFETT. ¹Eier aus Freilandhaltung. >Fairtrade-Zucker, -Kakao, -Vanille mit Mengenausgleich, Gesamtanteil: 21%F. F info.fairtrade.net/sourcing
Die Geschichte unter dem Deckel
In unserem Scoop Shop in Burlington gab es eine Wandtafel für Vorschläge neuer Sorten und diese Sorte hier wurde anonym vorgeschlagen. Seit der Einführung ist sie ein riesiger Hit. Da der Scoop Shop von Burlington die meisten Sorten selbst herstellt, gab es sie nur dort. Die Leute kamen bald von überall her, nur um CCCD zu bekommen. Einer unserer Mitarbeiter erinnert sich an eine Gruppe Studentinnen von der University of Vermont, die den Hügel herunterkamen, nur um feststellen zu müssen, dass im Scoop Shoop keine CCCD mehr übrig war. Sie gingen schließlich in den Lebensmittelladen gegenüber und kauften eine Rolle Plätzchenteig zum Selberbacken. Damit kamen sie wieder, bestellten Vanilleeis, schnitten die Rolle auf und mischten sie ins Eis.
